ром, понемногу и без сочетания с чем-либо ещё. Простокваша, кстати, в таких случаях переносится лучше.
Газообразование возникает также от сочетания в один приём большого количества белковой или жирной пищи - со сладким.
Яйца и жирную пищу не следует есть на ночь: эти продукты надолго остаются в желудке, а пищеварение именно в желудке (в отличие от пищеварения в кишечнике) во время ночного сна идёт плохо. Пища тогда может задержаться в желудке непереваренной на всю ночь, в ней размножаются микробы, возникают воспаления стенок желудка, а потом и кишок.
Особо оговорим два вопроса относительно питания яйцами.
Первое - это постулат о том, что яйца есть нельзя по этическим соображениям: ведь из них могли бы вылупиться цыплята! Но из яиц, производимых на птицефабриках, цыплята получиться никак не могут. Дело в том, что домашняя курица - это такой уникальный биологический вид (выведенный человеком путём селекции), самки которого несутся неоплодотворёнными яйцами, то есть без помощи петухов. Из этих яиц цыплята вылупиться не могут. (Петухов на птицефабриках сводят с курами только ради тех яиц, которые затем отправляют в инкубаторы для производства цыплят).
Нет смысла отказываться от употребления в пищу и оплодотворенных яиц: ведь в ненасиженном яйце ещё нет зародыша, нет и воплотившейся души, такие яйца не испытывают ни страха, ни боли, если их варить или жарить.
Яйца, которые мы едим, - это всего лишь яйцеклетки. И уж если жалеть яйцеклетки - то надо гораздо больше скорбеть о гибнущих яйцеклетках человека, а не кур! А каждая менструация у женщины - это знак погибшей возможности родиться человеку! Не следует ли из этой последовательности рассуждений, что всем женщинам следует быть "хронически" беременными, чтобы не допускать напрасной гибели яйцеклеток? (Шучу!).
Второе возражение по поводу потребления яиц идёт от физиологов: от яиц, мол, обязательно возникает атеросклероз, ибо в них много холестерина.
Мне самому когда-то довелось участвовать в качестве ещё лаборанта в опытах на крысах в лаборатории акад.Н.Н.Аничкова - в тех самых опытах, которые позволили ему "предать анафеме" яйца. Я сам тогда, своими лаборантскими руками, делал крысам атеросклероз. Но кормили их вовсе не яйцами. А чистым порошковым холестерином, перемешанным с маслом. И дозы этого химически чистого холестерина были очень даже внушительными: они измерялись граммами на приём, не помню сколько раз в день. И это - на маленькую крыску! Да, у крыс возникал атеросклероз. Но ведь дозы холестерина были превышены в миллионы раз - в сравнении с несколькими яйцами в день на человека!
А на самом деле холестерин является весьма важным для человека веществом, ибо из него образуются все - как мужские, так и женские - половые гормоны.
Холестерин, кстати, вырабатывается и в наших телах. А высокие его концентрации имеются не только в яйцах, но и в телах животных, особенно в печени, мозге и сале. Жидкие растительные масла, напротив, обладают способностью растворять в наших телах отложения холестерина.
Ну, а чтобы распознать причину атеросклероза, желательно прежде всего выяснить, болеют ли им люди, питающиеся "безубойно"?
Жиры бывают растительного и животного происхождения. Среди последних - как сливочное масло, так и жиры, добытые из трупов животных. Последнее важно учитывать при чтении переводной литературы. Дело в том, что в русском языке мы относим сливочное масло к животным жирам. Но на английском языке оно выделяется в самостоятельную группу. Там есть три слова, обозначающих жиры: oil - жиры растительные, butter - сливочное масло и fat - жиры, находящиеся в телах или добываемые из них. Отсюда, при переводах иногда возникают искажения смысла. Например, учёные пишут на английском языке выводы исследований, что потребление животных жиров, по статистике, значительно увеличивает риск заболевания раком. Но мы должны понимать, что к сливочному маслу это отношения не имеет.
Полезны как растительные масла, так и сливочное масло. В том числе первые содержат витамин Е и растворяют отложения холестерина, если те уже появились. А сливочное масло богато витаминами А и Д.
Но подогревать и жарить пищу лучше на сливочном масле. Ибо при нагревании в присутствии кислорода масла окисляются с образованием вредных веществ, причём, чем более жидким является масло, тем оно окисляется быстрее.
Ещё существуют в продаже маргарины - смеси разных жиров. Если возникает желание их употребить, прочитайте на упаковке перечень ингредиентов.
К углеводистой пище относят все овощи, фрукты, ягоды, крупы, зелень, варенье, мёд... При этом, растительные тела и зёрна богаты клетчаткой, важной для нормальной работы кишечника, и витаминами, особенно С и группы В, а сахара дают в том числе быстро утилизируемую организмом энергию.
Общеизвестной сейчас является информация о том, что очень нужные организму витамины группы В содержатся в хлебе. Но важно знать, что в хлебе из муки высших сортов их почти не остаётся, как и белков. Намного полезнее сорта хлеба "грубого помола" или с добавлением отрубей.
То же - и о рисе. Гораздо полезнее рис нешлифованный, ибо именно он содержит много витаминов группы В, а также белок.
Относительно витаминов мы уже говорили достаточно много. Добавлю лишь, что, если мы едим молоко, яйца, сливочное и растительные масла, хлеб (с отрубями), крупы, морковь, зелень и свежие фрукты и ягоды, - то мы полностью обеспечиваем себя всеми витаминами. Если же есть в этом сомнения или существуют специальные показания - можно купить в аптеке поливитамины или какие-то конкретные сочетания витаминов по рекомендации специалиста-врача.
Особого внимания из всех витаминов заслуживает витамин С. Он важен для поддержания сопротивляемости организма, в частности помогает при простудных заболеваниях. Но он не термостоек. Поэтому заваривать травы, хвою или шиповник надо, не кипятя их. Очень много витамина С содержится также в чесноке и крапиве.
Микроэлементами мы обеспечиваем себя при разнообразном питании, включающем и молоко, и грибы, и многое другое. Но самым богатым ими продуктом, содержащим гарантированно весь их полный набор, является морская капуста. Она поставляется в наши края или в виде консервов, или в сушеном виде (последнюю можно купить в аптеках).
Жизнь любителя и знатока природы оказывается не только богаче красотой, здоровей, полезней с точки зрения духовного роста, но и намного дешевле. Знаток леса обязательно заготовит на зиму и варенье и даже самодельный мёд из цветов, и насушит вкусных трав для заварки вместо чая. Но особенно, конечно, пригодятся грибы. Лично я питаюсь грибами весь год. Это спасало и раньше [9], и позволяет издавать книги за свои деньги теперь.
Грибы, если их употреблять в жареном или варёном виде, очень вкусны, но усваиваются плохо, так как оболочки их клеток трудно поддаются разрушению нашими пищеварительными ферментами. Не улучшает ситуацию и предварительная их сушка. Но от длительного воздействия уксусной или молочной кислот - при мариновании или квашении (засолке) - оболочки клеток разрушаются, и грибы тогда усваиваются великолепно.
Хранить соленые грибы можно и прямо в городской квартире, надо только систематически (примерно раз в неделю) снимать плесень с поверхности жидкости над гнётом. Только не пытайтесь заквашивать отдельно опята: они при брожении не образуют молочную кислоту - и в итоге получается плохо. Опята можно или добавлять в сосуд с другими засолёнными грибами, или же консервировать с уксусом и солью.
* * *
Главное в проблеме правильного питания - соблюдение основного этического принципа непричинения вреда. Лишь те люди, которые обладают развитым состраданием к чужой боли, смогут сделать успехи на духовном Пути. Ибо только тех, кто воплотили в себя принцип Любви, Бог подпустит к Своей Обители.
Бог есть Любовь. (Так Он заявил о Себе через Иисуса Христа и Его учеников-апостолов, а ныне повторяет через современного Мессию Сатья Саи). Поэтому, чтобы приблизиться к Нему, мы должны превращать себя в Любовь. Первым же шагом на пути освоения Любви является её аспект, именуемый состраданием.
Мы не должны никоим образом, даже косвенно, способствовать страданиям существ, интенсивно переживающих боль. Мы не должны употреблять в пищу тела животных, включая также и рыб. (Равно как и приобретать изделия из тел убитых животных, например, из натурального меха).
Такому образу жизни учил ещё в древнем Китае Божественный Учитель Хуан-Ди [5]. Этому же учили Гаутама Будда, а затем Иисус Христос [10]. (Иисус несколько раз делал исключения только при общении с рыбаками и толпами простолюдинов, кормя их телами рыб). Тому же в настоящее время учил и учит Бог через Бабаджи и Сатья Саи [5,10,28-30].
Данному мнению Бога вроде бы противоречат Его же слова в Коране. Но поймем, что в годы становления ислама среди почти непрерывных военных сражений ситуация была вовсе не та, чтобы насаждать в среде скотоводов, жителей пустынь, новый для них образ питания. Тогда у Бога, руководившего действиями пророка Мухаммада, была иная задача - установить в том регионе Земли монотеистическую веру. И лишь затем, когда ислам утвердился и устоялся, у мусульман появилась возможность думать об этической стороне питания.
Если игнорировать этику питания, то на этот случай Богом предусмотрены механизмы развития болезней.
Так, в сосудах, коже, хрящевой ткани постепенно откладываются соли мочевой кислоты, которые в наибольшем количестве поставляют именно мясные и рыбные блюда. Эта болезнь называется подагрой. Её проявления - снижение памяти, головные боли, нарушения сна и половой функции, боли в мышцах и суставах. А потребность снять дискомфортное состояние головного мозга ведёт к курению и алкоголизму.
Надо учитывать ещё и энергетический аспект такого питания: ведь трупными энергиями засоряются чакры и меридианы, и это ведёт к нарушению биоэнергообеспечения многих органов, способствует возникновению рака. Этими же энергиями поражаются пищеварительные органы, возникают острые и хронические воспаления, язвы. Те же энергии ведут к развитию агрессивных тенденций. Энергия сознания таких людей огрубляется, они оказываются не способными к утончению сознания.
Известные утверждения о том, что, мол, только в мясе и рыбе содержатся полноценные белки, как мы уже обсуждали, абсолютно несостоятельны и являются признаком медицинского невежества тех, кто так говорят. Ведь полные наборы необходимых человеку аминокислот (составных частей белков) содержатся в яйцах и молоке.
Наилучшим подтверждением правильности именно "безубойного" питания является резкое улучшение самочувствия, излечение болезней у тех, кто переходят на него. При этом работоспособность (во всех её проявлениях) возрастает.
Отмечу ещё, что люди, которые, удовлетворяя своё чревоугодие, питаются телами убитых животных, должны быть готовы к тому, чтобы потом не обижаться за собственную боль. Да, так нас Бог учит Любви. Это является проявлением "закона кармы": кто не считался с чужой болью, должен будет учиться состраданию через боль собственную, через познание боли на себе.
В отношении же к "чистым" продуктам питания - растениям, молоку и изделиям из него, яйцам - этически верный подход состоит в том, чтобы к ним относиться бережно, с уважением, они не должны гибнуть напрасно.
Следует также отказаться от избытка поваренной соли, от употребления алкоголя, который ни в коей мере не способствует приближению к Совершенству, от систематического использования напитков, содержащих кофеин (кофе, какао, чай), от жарения пищи на растительных маслах. И уж конечно, ни в коем случае не пейте мочу, которая стала столь модным продуктом питания в России в последнее время. Её систематическое потребление отравляет головной мозг, приводя к психическим расстройствам [9].
Чем же питаться? Как лучше составить рацион для себя и семьи? Разумеется, у каждого есть свои вкусы, свои привычки в питании. Лично же для меня основой на протяжении всего моего духовного становления являлся набор из трёх продуктов: рис, яйца, томаты (свежие или в виде соусов, паст, кетчупов). Плюс к этому я...
Продолжение на следующей странцие...
